Secret Stills

Jaha då sitter man här i sitt hem när lugnet har lagt sig. Det kan ju låta som om jag sitter här och tycker synd om mig själv men så är det verkligen inte, nej just nu är jag en mycket lycklig man. Jag sitter här med en veteöl och en finmalt för att fira vår dotter. Och vad är det då för malt jag firar med?? jo jag öppnade en "Secret Stills" en 17-årig sådan Release No:1 ltd Edition 650 buteljer. Denna butelj har jag sparat till ett mycket speciellt tillfälle och det är nu. Denna malt är lagrad på Sherry hogsheadfat och har både en markenande rökighet och kraftiga sherrytoner. Detta ger en bra fatkaraktär med en mustig arom och en mycket smakrik whisky som dröjer sig kvar länge i gommen, ett ace för att citera skottarna :-) Om jag ska ge mig på ett betyg på denna så blir det så högt som en hög åtta på vår skala och det är mycket högt för att var från mig. Det som ger detta höga betyg är den perfekta balansen mellan rök och sherry, man hittar även en hel del grästoner i aromen och eftersmaken sitter kvar länge och jag gillar den eftersmaken. Ja denna buteljen hoppas jag varar länge dom är ju lite halvluriga att hitta ;-) Men jag ska söka jag har hu en till men jag vill ha fler!!!

Den som väntar på något gott väntar :-)

slainte fellows